Présentation générale
Le Système d’Affichage Cuisine (KDS) permet au personnel de visualiser, suivre et gérer les commandes en temps réel depuis différents écrans connectés au POS.
Les commandes peuvent être affichées sur :
Écrans cuisine (pour la préparation)
Caisse numérique principale
Grands écrans clients (optionnel)
Cela assure une communication claire entre le front-of-house et la cuisine, tout en améliorant la précision et la rapidité des commandes.
Colonnes de statut des commandes
Les commandes sont automatiquement organisées en colonnes selon leur progression :
🔵 En attente
Les nouvelles commandes apparaissent ici
Les commandes attendent d’être préparées
Comprend les commandes à emporter et sur place
🟠 En cours
Commandes actuellement en préparation dans la cuisine
Le personnel peut déplacer les commandes vers ce statut au début de la préparation
🟢 Prêtes
Commandes terminées et prêtes pour le service ou le retrait
Cartes de commande
Chaque commande est affichée sous forme de carte.
Le niveau de détail affiché dépend du type d’écran.
Vue complète de la commande (Cuisine & Caisse)
La vue complète affiche :
Numéro de commande
Nom du client
Type de commande (Sur place / À emporter)
Temps écoulé depuis la prise de commande
Liste complète des articles, quantités et options
Cette vue est conçue pour un usage interne, par le personnel et la cuisine.
Écran client (Vue réduite)
L’écran client utilise le même système de commandes, mais sous une version réduite optimisée pour les clients.
Seules les informations suivantes sont affichées :
Numéro de commande
Nom du client
Type de commande (Sur place / À emporter)
❗ Les détails des articles, les étapes de préparation et le suivi du temps sont masqués aux clients.
Les commandes se mettent à jour automatiquement selon leur statut, et les commandes Prêtes sont clairement visibles pour le retrait.
Fonctions des écrans cuisine
Depuis l’écran cuisine, le personnel peut :
Visualiser les commandes entrantes en temps réel
Suivre l’avancement de la préparation
Déplacer des commandes entières entre les statuts :
En attente → En cours → Prêtes
Déplacer des composants de commandes entre les étapes pour coordonner les postes de cuisine
Consultation et gestion des statuts
Voir toutes les commandes actives
Suivre la progression en cuisine en temps réel
Modifier directement le statut des commandes
Déplacer les commandes entre En attente, En cours et Prêtes